＜モーニング45＞
本日紹介するのは、東京都目黒区にある
「Factory & Labo 神乃珈琲」
です。
学芸大学駅から徒歩10分です。
焙煎フロアが見えるガラス張りのモダンなカフェチェーン。コーヒーのロースタリーを併設しており、栽培、仕入れ、焙煎、挽き、抽出、提供まで全てのプロセスを同店舗で行うこだわり。日本人のために研究し尽くされた、究極のスペシャリティーコーヒーがいただけます。
また、こだわりのサンドイッチやデニッシュ、ケーキも提供している。
交通量の多い道路沿いに面しているが一足踏み入れば、ゆったりとした時間が流れる心地いい空間。
1階はロースタリーの目の前にカウンター席やテーブル席。2Fは広々としたソファ席やテーブル、カウンター席が並んでいます。
注文は先に席を確保してから行うスタイルです。
・クロックムッシュ
ハムの塩味、パンの絶妙な弾力、ちょうどいいサイズ
すべてが絶妙でした。重すぎず軽すぎず、朝ごはんにぴったりのクロックムッシュです。
・和三盆プリン
高級素材である和三盆糖が入ってるプリン。
滑らかな口当たりと品のある甘さが最高でした。高級感がすごいです。
・コーヒー/月煎り
ダークチョコレートのような芳醇な香りと程よい苦味が心地が良かったです。深煎りが好きな人は絶対に好きな味です！
研究し尽くされたコーヒー研究所で、朝から至福の一杯はいかがですか？
所在地: 東京都目黒区中央町１丁目４−１４
アクセス: 学芸大学駅から徒歩10分
営業時間:9:00-20:00
