＜モーニング４０＞
本日紹介するのは、東京都渋谷区にある、
「bistro rojiura」
です。
渋谷駅より徒歩8分ほどのところにあります。
渋谷とは思えない静かな路地裏にある、隠れ家のようなビストロです。
「ミシュランガイド東京」のビブグルマンを近年では連続で獲得している。
「カジュアルにちょっと気の利いた料理を」というのがコンセプト。
カジュアルさもありながら、本格なフレンチや自然のワインをいただくことができる本格派のお店です。
夜はビストロとして営業していますが、ランチやモーニングも人気。
中でも自家製のパンやベーコンを使用したフレンチトーストは、フレンチの技能を使用した本格的な逸品で、シェフがこだわった贅沢な逸品です。
ウッド調で統一された店内は、大人な雰囲気がありながらも居心地の良い空間です。
カジュアルさがありながらも洗練されています。
・フレンチトースト 自家製ベーコンとブッラータチーズ
卵液たっぷり染み込んだふわとろ食感のフレンチトーストは、キャラメリゼされており、外側はカリカリ食感で、ギャップも最高です。
また自家製のブッラータチーズとベーコンが全体をまとめてくれて、完成度の高いフレンチトーストでした！
大人な雰囲気の隠れ家で朝から贅沢なモーニングはいかがですか？
所在地: 東京都渋谷区宇田川町11-2 宇田川柳光ビル1F
アクセス:渋谷駅より徒歩8分
営業時間:
火～土
ブランチ 8:00～14:00
（L.O.13:00）火～土
ディナー 18:00～23:00
（L.O.22:00）
