＜モーニング２０＞
「Parklet パークレットベーカリー」
です。
堀留児童公園が隣接しており、広く開かれた開口部には大人も、子供も、犬も猫もみんな気軽に公園の一部として使って欲しいという思いを込められているそうです。
テラス席からも公園が一望できます。
天然酵母を使用したこだわりの焼きたてパンや、ペストリーがいただける、カフェベーカリーです。
「サワードウブレッド」という天然酵母を使用したパンが特徴です。
ウッディなインテリアで統一された店内はとてもおしゃれで、奥には写真を展示したギャラリーもあります。
著名なフォトグラファーによる展示もあり、それを目的として来店するのも一つの楽しみ方かもしれません。
オープンの時間に合わせてショーケースにはたくさんのペストリーが並びます。
・アボガドデュッカトースト
・キャラメルサワードウクルトンの
ダブルチョコレートクッキー
・アイスコーヒー
スパイスや塩をミックスしたデュッカと、こだわりのオリーブオイルがトーストとの相性抜群。
程よい酸味と香ばしさがトーストを引き立ててくれます。パンは程よい噛みごたえで鼻から抜ける小麦の匂いが絶妙でした。上に乗ったアーモンドの食感も◎
チョコレートクッキーは濃厚なチョコレートの中に、程良い塩味もあり、あましょっぱくてとても美味しかったです。こちらにも天然酵母のサワードウが使用されています。
同行者はリコッタチーズとアーモンドのトーストを注文。
こちらもめちゃくちゃ美味しそうです。。。
自然豊かな公園を感じながら、こだわりの天然酵母のパンでモーニングはいかがですか？
営業時間：8:30-18:00
所在地：
ソイル日本橋１階
アクセス：
A5出口から徒歩６分
