＜モーニング１8＞
本日紹介するのは、東京都世田谷区にある
「Here Comes the Sun」
です。
東急田園都市線・用賀駅から徒歩９分ほどのところにあります。
世田谷・瀬田に本社をおくFMJのサテライトオフィスと社員食堂を、飲食店としてカフェ＆ダイナースタイルで一般開放する新業態のカフェです。
同名のビートルズの楽曲から名付けられた店名には、
“パンデミックで淀んだ世の中の空気に終止符を打ち、前に進もう”という思いが込められているそう。
食事メニューのコンセプトは、“コンフォートフード”。
オーナーの思い出の味として、スタッフにまかないとしても振る舞うメニューをイメージしているのだそう。
緑と茶色を基調とした家具の風合いと配置がとてもセンスがよく、店内には店名にもなっている「Here Comes the Sun」のさまざまなアーティストによるアレンジバージョンが流れております。
・マミーパンケーキ サラダ＆ソーセージ
・アイスコーヒー（エルサルバドル：中深煎り）
を注文♪
パンケーキは、あまじょっぱいお食事系パンケーキといった感じ。
マミーパンケーキとは北海道産の硬質小麦「ルルロッソ」を使用したパンケーキだそうで、パンケーキの原料として世界で初めて採用されたパンケーキミックスらしい。吸水性が高く、タンパク質豊富と健康にも嬉しい。ヘルシーだけど、水と卵のみでもしっとりもちもちの食感小麦の風味も程よく鼻に抜け、新感覚でありながら懐かしいパンケーキでした。
サラダもナッツがかかっていてとても美味しかったです。
コーヒーには中深煎りの「エルサルバドル」の豆を使用。
近隣の「wood berry coffee」の豆を使っているそう。
香ばしさの中にも柑橘系の爽やかさも感じられ、深煎りが好きな人、浅煎りが好きな人、どちらにとっても好まれる味だと感じました。
The Beatlesの雰囲気を感じながら、新感覚のパンケーキで朝ごはんはいかがですか？
所在地：東京都世田谷区瀬田４丁目２４−２ サンハイム瀬田 1F
営業時間：
平日10:00-17:00
土日祝：8:00-17:00
